Ce qui pousse ici
Savigliano
18 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Cette localité de la province de Cuneo, forte de plus de 21 000 habitants, valorise ses sols alluviaux piémontais pour faire prospérer des cultures d'exception. Savigliano héberge aujourd'hui 2 producteurs agréés engagés dans cette dynamique. Parmi les 18 appellations préservées qui couvrent son territoire, la Mela Rossa Cuneo IGP s'impose, cultivée au sein d'une aire de 45 communes grâce aux amplitudes thermiques locales. Ce terroir d’argiles et de limons profite aussi au Fagiolo Cuneo IGP, ancrant solidement la commune dans la géographie des grandes appellations.
Commune
Né sur cette terre
DOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMela Rossa CuneoIGPMortadella BolognaDOPRascheraIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia