Ce qui pousse ici
Sommariva Perno
24 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Sommariva Perno s'épanouit sur les pentes de sable et d'argile caractéristiques du Roero, façonnées par l'érosion dans la province de Cuneo. Ce sol filtrant donne naissance au Roero DOCG, un nectar d'exception au sein d'un terroir qui totalise 24 dénominations protégées. Les étangs argileux de la zone abritent la Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino DOP, une tanche dorée réputée. C'est ce contraste géologique entre collines sèches et bassins d'eau qui définit l'identité du lieu, où 1 unique producteur certifié perpétue aujourd'hui ce patrimoine gastronomique.
Commune
Né sur cette terre
DOCAlbaDOCBarbera d'AlbaDOPBraIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoIGPFagiolo CuneoIGGénépi des AlpesDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCLangheIGPMortadella BolognaDOCNebbiolo d'AlbaDOCPiemonteDOPRascheraDOCGRoeroIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPTinca Gobba Dorata del Pianalto di PoirinoDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia