Ce qui pousse ici
Olmo Gentile
23 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À la lisière des denses forêts de châtaigniers et des vergers de noisetiers de la province d’Asti, le minuscule village d’Olmo Gentile exprime une vocation pastorale et viticole unique. C’est sur ce terroir de haute colline que s’épanouit la Robiola di Roccaverano DOP, un fromage de caractère dont l’aire de production se restreint à seulement 19 communes. Un unique producteur certifié y perpétue aujourd’hui ce fleuron de la gastronomie. Les coteaux locaux abritent aussi le Dolcetto d’Asti DOC, un vin rouge élégant issu de pentes préservées.
Commune
Né sur cette terre
DOCGAlta LangaDOCGBarbera d'AstiDOCBarbera del MonferratoDOCGBarbera del Monferrato SuperioreIGBrandy italianoDOCCortese dell'Alto MonferratoDOPCrudo di CuneoDOCDolcetto d'AstiDOCFreisa d'AstiIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCMonferratoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteDOPRobiola di RoccaveranoIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia