Ce qui pousse ici
Carentino
16 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ce minuscule village d'Alexandrie, peuplé de quelque trois cents habitants, tire sa signature de sols argileux propices à la viticulture. C'est ici que s'épanouit l'emblématique Barbera d'Asti DOCG, une appellation prestigieuse partagée par 165 communes de la région. Carentino valorise cette vocation de haute précision en revendiquant un total de 16 dénominations protégées sur son territoire. Ce terroir spécifique façonne la vivacité et les notes de fruits noirs typiques du cépage Barbera, offrant aux amateurs d'AOP une cuvée d'une structure singulière au sein du paysage piémontais.
Commune
Né sur cette terre
DOCGBarbera d'AstiDOCBarbera del MonferratoDOCGBarbera del Monferrato SuperioreIGBrandy italianoIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCMonferratoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPVitelloni Piemontesi della Coscia