Ce qui pousse ici
San Salvatore Monferrato
16 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Surgissant sur les collines de transition qui séparent les plaines de Casale de celles d'Alexandrie, San Salvatore Monferrato tire sa force viticole de cette topographie singulière. C'est sur ces pentes que s'épanouit la prestigieuse Barbera d'Asti DOCG, dont l'aire de production englobe 165 communes. Ce terroir de marnes transmet au cépage une acidité vibrante et une structure digne des plus grandes AOP. Au total, ce carrefour géographique abrite 16 dénominations d'origine protégées, affirmant le rôle clé de la commune dans la préservation des grands rouges locaux.
Commune
Né sur cette terre
DOCGBarbera d'AstiDOCBarbera del MonferratoDOCGBarbera del Monferrato SuperioreIGBrandy italianoIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCMonferratoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPVitelloni Piemontesi della Coscia