Ce qui pousse ici
Sant'Agata Fossili
13 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Sant'Agata Fossili, commune piémontaise de 348 habitants sise sur les collines du Tortonese, aux portes du pré-Apennin ligure, l'identité du terroir se dessine avec acuité. L'altitude modérée et l'exposition singulière de ces reliefs, fruit d'une rencontre entre influences continentales et maritimes, sculptent un environnement propice à des productions d'exception. C'est ici que le Colli Tortonesi DOC, appellation viticole restreinte à seulement 46 communes, puise sa typicité incomparable. Parmi les 13 dénominations d'origine protégées qui s'enracinent sur ce territoire, telles que le Salame Piemonte IGP, cette zone circonscrite offre la preuve d'un lien indéfectible entre le lieu et la qualité de ses produits.