Volpedo

Aux confins collinaires du Piémont, là où le torrent Curone s'ouvre sur la plaine, Volpedo, en province d'Alessandria, révèle un terroir d'exception. Cette géographie singulière est la matrice de pas moins de 13 appellations protégées. Parmi elles, l'illustre Colli Tortonesi DOC, un vin dont l'identité est intrinsèquement liée aux 46 communes de son aire d'origine, y trouve une expression unique. La particularité des sols et le microclimat de cette zone de transition sculptent les saveurs qui en émanent. Au-delà des vignobles, des spécialités comme le Salame Piemonte IGP et la Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP attestent également de l'empreinte profonde de ce paysage sur l'excellence locale.