Ce qui pousse ici
Sarre
9 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Sarre, deuxième commune la plus peuplée de la Vallée d'Aoste après le chef-lieu, est un pivot pour les appellations régionales. Ce territoire alpin voit naître 9 dénominations protégées. Parmi elles, l'exceptionnel Valle d'Aosta DOC, un vin dont la zone de production se limite à 38 communes, trouve ici son ancrage. De même, la Fontina DOP, fromage emblématique de la vallée, puise dans ses pâturages l'authenticité de son terroir. Deux producteurs vérifiés œuvrent directement sur cette commune. C'est cette conjonction de géographie alpine et de savoir-faire local qui forge l'identité unique des produits de Sarre, loin des généralités alpines.
Commune