Ce qui pousse ici
Savona
6 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Savona, carrefour principal de la Riviera di Ponente et chef-lieu provincial, doit l'essence de ses productions à sa position stratégique. Son port majeur, pivot commercial nord-italien, a historiquement structuré un arrière-pays où mer et collines s'influencent. C'est dans ce micro-climat particulier que six appellations protégées prennent racine. Parmi elles, l'IGT Colline Savonesi, un vin singulier issu de 69 communes, trouve ici un ancrage privilégié. L'huile d'olive Riviera Ligure DOP et les Olive taggiasche liguri IGP complètent ce tableau. Deux producteurs y perpétuent ce savoir-faire, dont l'un ouvre ses portes aux visiteurs, offrant un aperçu direct de ce terroir distinctif.