Ce qui pousse ici
Cassano Valcuvia
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Cassano Valcuvia, commune de 643 âmes dans la province de Varese, la géographie dicte le caractère des produits. Positionnée le long de la Valcuvia, légèrement en amont de l'axe routier qui connecte Cittiglio à Luino, cette localité offre un terroir distinct. C'est ce cadre qui favorise l'expression de la Formaggella del Luinese AOP, un fromage dont l'aire d'origine circonscrite à 66 municipalités atteste de sa forte identité locale. De même, le Miele Varesino AOP y trouve ses saveurs spécifiques. Au total, la commune participe à l'élaboration de 14 dénominations protégées, chacune portant l'empreinte de ce fragment singulier de la Lombardie.
Commune