Ce qui pousse ici
Cocquio-Trevisago
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Située dans la province de Varèse en Lombardie, la commune de Cocquio-Trevisago, fruit de l'union des villages de Cocquio et Trevisago officialisée en 1927 par décret royal, est un creuset de saveurs authentiques. C'est sur ce territoire, aux conditions pédoclimatiques et floristiques singulières, que s'épanouit notamment la Formaggella del Luinese AOP. Ce fromage de caractère tire sa spécificité de pratiques séculaires et des pâturages locaux. De même, le Miel Varesino AOP y trouve sa pleine expression, reflétant la diversité florale propre à la région. Au total, ce sont 14 appellations protégées qui attestent de l'identité gastronomique profondément ancrée dans cette localité lombarde, où l'histoire administrative s'est fondue à celle du terroir.