Ce qui pousse ici
Cuveglio
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Chef-lieu de la Valcuvia, Cuveglio s'étire le long de la stratégique SS 394, reliant Varèse à la frontière suisse. Cette position géographique privilégiée façonne un terroir singulier, où la biodiversité et le microclimat offrent des conditions idéales à la naissance de produits d'exception. Parmi les 14 appellations d'origine protégée qui y sont reconnues, la Formaggella del Luinese AOP se distingue particulièrement. Ce fromage, dont la zone s'étend sur seulement 66 communes, est le reflet direct des pâturages et savoir-faire locaux. De même, le Miele Varesino AOP, lié à 136 communes, trouve ici sa pleine expression, grâce à une flore spécifique. Cuveglio est ainsi un microcosme gastronomique lombard.