Ce qui pousse ici
Duno
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans la province de Varese, en Lombardie, Duno, avec ses 161 habitants, offre un terroir distinct. Son environnement pré-alpin, essentiel, façonne des produits d'exception, conférant une identité précise. C'est ici que l'on trouve la Formaggella del Luinese AOP, un fromage dont l'aire géographique se limite à 66 communes, et le Miele Varesino AOP, produit dans seulement 136 municipalités. Ces deux appellations, parmi les 14 reconnues sur ce territoire, illustrent l'étroite symbiose entre un micro-terroir et des savoir-faire uniques, loin des standards nationaux. Duno incarne la singularité gustative ancrée dans sa géographie restreinte.
Commune