Ce qui pousse ici
Barni
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ce village comasque de quelque six cents habitants, blotti dans les reliefs préalpins de la province de Côme, tire sa force gastronomique de son climat collinaire. C'est ici, au sein d'un terroir d'altitude, que s'expriment pleinement les notes fraîches du vin Terre Lariane IGT, une appellation partagée par seulement 180 communes. L'humidité de ces vallées favorise également l'affinage délicat du Salame Brianza DOP. Au total, ce micro-territoire compte 15 dénominations protégées, prouvant que la rigueur des microclimats lombards façonne des produits de caractère, bien loin de toute standardisation.
Commune