Ce qui pousse ici
Cadorago
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ce carrefour comasque de 8 024 habitants, au cœur de la Lombardie, tire sa force de sa position de transition préalpine. Cadorago exprime sa typicité de terroir à travers le Salame Brianza DOP, fleuron charcutier élaboré au sein d'une zone strictement délimitée de 286 communes. Le climat local nourrit également le vignoble de l’IGT Terre Lariane, dont la fraîcheur cisèle les cuvées. Au total, ce sont 15 appellations d'origine qui se croisent sur ce finage, où les courants d'air du lac de Côme favorisent la lente maturation des salaisons et l’expression aromatique des cépages.
Commune