Ce qui pousse ici
Campione d'Italia
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans la province de Côme, Campione d'Italia, singularité lombarde, est un point de convergence pour l'identité gastronomique. Ici, le microclimat et un savoir-faire séculaire façonnent pas moins de 14 dénominations protégées. Le Salame Brianza DOP, dont la zone d'élaboration couvre 286 communes, trouve en ces terres un environnement propice. Le Quartirolo Lombardo DOP et le Taleggio DOP, fromages emblématiques de la Lombardie, y puisent leurs conditions d'affinage uniques. Cette rencontre entre territoire et traditions établies forge l'excellence de ces produits.
Commune