Ce qui pousse ici
Carate Urio
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Sur les rives escarpées du lac de Côme, le bourg comasco de Carate Urio abrite un patrimoine agroalimentaire fort de 15 appellations protégées pour un millier d'habitants. Ce terroir de Lombardie, marqué par les vents du bassin lacustre, donne naissance aux raisins du Terre Lariane IGT, un vin de colline produit au sein d'une zone exclusive de 180 communes. L'humidité tempérée des rivages favorise également l'affinage du Salame Brianza DOP, dont l'aire s'étend sur 286 communes. Ici, l'alliance de l'eau profonde et de la roche alpine façonne ces charcuteries et vins locaux.
Commune