Ce qui pousse ici
Carugo
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Sur les reliefs de Carugo, oscillant de 274 à 340 mètres d'altitude dans la province de Côme, le microclimat préalpin façonne des spécialités de caractère. Ce gradient de collines exprime toute sa typicité dans le vin de l'IGT Terre Lariane, produit sur un terroir de 180 communes seulement. L'hygrométrie de ces pentes douces favorise également l'affinage du Salame Brianza DOP, une charcuterie d'appellation d'origine protégée historique. Au total, la commune rassemble 15 dénominations de qualité, illustrant une diversité de terroirs digne des plus prestigieux labels AOP européens.
Commune