Ce qui pousse ici
Cassina Rizzardi
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Aux confins des collines du Comasque, sous l'influence du microclimat humide du lac de Côme, Cassina Rizzardi abrite une production agricole façonnée par ce relief préalpin. Ce terroir exprime sa singularité à travers la viticulture de l'IGT Terre Lariane, dont la zone s'étend sur 180 communes, et la charcuterie avec le Salame Brianza DOP, qui limite son affinage à 286 municipalités. Au total, ce territoire lombard partage 15 dénominations protégées, bénéficiant de sols argileux et de brises collinaires propices à la maturation de ces produits d'appellation.
Commune