Ce qui pousse ici
Castelnuovo Bozzente
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Retrouvant son autonomie communale en 1948 après avoir été fusionné au sein de Mirabello Comasco, le village de Castelnuovo Bozzente affirme sa singularité gastronomique avec 15 dénominations d'origine protégées. C’est sur ces collines de la province de Côme que s’épanouit le vin Terre Lariane IGT, une appellation de coteaux partagée par seulement 180 communes lombardes. Ce piémont forestier et ventilé assure également le séchage optimal du Salame Brianza DOP, un saucisson dont l’affinage délicat bénéficie directement des brises fraîches descendant des Alpes toutes proches.
Commune