Ce qui pousse ici
Cernobbio
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Sur les rives escarpées du bassin de Côme, Cernobbio tire son identité gastronomique de ce terroir lacustre et préalpin unique. Le microclimat généré par la masse d'eau favorise la viticulture héroïque qui donne naissance aux vins de l'indication Terre Lariane IGT, une appellation partagée au sein d'une zone restreinte de 180 communes. Ce carrefour humide et frais est également propice à l'affinage des charcuteries, permettant au Salame Brianza DOP d'y développer ses arômes doux et délicats. Au total, ce petit territoire frontalier n'abrite pas moins de 15 dénominations d'origine protégées, reflets d'une biodiversité historique préservée entre lac et montagnes lombardes.