Ce qui pousse ici
Como
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
En tant que chef-lieu de province de 83 055 habitants exposé aux influences alpines, Como abrite 15 appellations d’origine protégées. Ce climat de transition permet l’expression du Terre Lariane IGT, un vin de caractère dont l’aire géographique est limitée à 180 communes. Les brises de montagne régulent les températures des vignobles escarpés. Plus bas, ces courants d’air spécifiques créent les conditions d’humidité requises pour affiner le Salame Brianza DOP, une charcuterie locale qui puise son identité sensorielle dans ce microclimat et ce relief si particuliers.
Commune