Ce qui pousse ici
Corrido
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ce petit bourg de la province de Côme, peuplé de moins de 850 habitants, exprime son caractère montagnard à travers 15 dénominations protégées. La topographie escarpée de ce terroir préalpin façonne le profil de l'IGP Terre Lariane IGT, un vin de colline produit dans une zone restreinte de 180 communes. L'air frais qui descend des sommets voisins s'avère idéal pour la maturation lente du Salame Brianza DOP. Corrido s'impose ainsi comme une enclave préservée où les exigences de l'AOP structurent une production de niche, entre rigueur alpine et savoir-faire lombard.
Commune