Ce qui pousse ici
Dosso del Liro
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dosso del Liro, ce bourg de 232 habitants dans la province de Côme, au sein des Valli del Lario e del Ceresio, est un creuset où s'expriment 14 dénominations protégées. L'environnement singulier de cette portion lombarde, entre les reliefs et les influences lacustres, façonne la typicité de produits phares. Ici, la maturation lente du Salame Brianza DOP trouve ses conditions idéales, une spécificité partagée avec seulement 285 autres communes. De même, la tradition laitière qui donne naissance au Quartirolo Lombardo DOP bénéficie de ce terroir distinctif, participant à une mosaïque gastronomique unique.
Commune