Ce qui pousse ici
Faggeto Lario
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Éparpillé en plusieurs hameaux de montagne dominant les rives du lac de Côme, le territoire de Faggeto Lario abrite 15 dénominations protégées. Ce relief escarpé et morcelé crée des microclimats propices à des productions de niche. Le vin Terre Lariane IGT, dont la zone géographique se limite à 180 communes lombardes, tire sa vivacité de ces pentes rocheuses exposées aux vents alpins. Plus bas, l'hygrométrie constante générée par le plan d'eau favorise la lente maturation du Salame Brianza DOP, une spécialité de charcuterie dont le profil aromatique dépend étroitement de cette régulation thermique naturelle.
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