Ce qui pousse ici
Livo
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Livo, commune de la province de Côme, est une enclave lombarde où 14 dénominations protégées attestent d'une richesse territoriale unique. C'est ici, au nord de la Lombardie, que le savoir-faire ancestral prend racine, donnant vie notamment au Salame Brianza DOP, dont l'aire d'élaboration s'étend sur 286 municipalités. Des fromages emblématiques comme le Quartirolo Lombardo DOP et le Taleggio DOP trouvent également dans les particularités de cette terre un environnement propice à leur caractère affirmé. Livo s'inscrit ainsi comme un acteur clé de la carte gastronomique régionale, un berceau d'excellence ancré dans les traditions locales.
Commune