Ce qui pousse ici
Longone al Segrino
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans la cuvette morainique de Longone al Segrino, façonnée par d'anciens dépôts glaciaires de la province de Côme, s'épanouissent des terroirs d'exception régis par 15 dénominations protégées. Ce relief de collines dessine le berceau du vin Terre Lariane IGT, une production confidentielle dont la zone s'étend sur 180 communes. L'exposition de ce vallon favorise également l'affinage du Salame Brianza DOP, une charcuterie d'appellation qui puise sa typicité aromatique dans l'humidité de ces pentes. Ici, la topographie glaciaire dicte directement le profil des produits, liant indissociablement le sol à l'esprit de l'AOP.
Commune