Ce qui pousse ici
Lurate Caccivio
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Devenue officiellement une ville par décret présidentiel en 2010, cette commune de la province de Côme exprime son identité à travers des terroirs strictement délimités. Lurate Caccivio s'affirme d'abord par le vin de l'IGT Terre Lariane, une appellation réservée à seulement 180 communes où le relief façonne chaque millésime. Côté salaisons, l'humidité spécifique de cette zone de transition préalpine favorise l'affinage du Salame Brianza DOP, une spécialité élaborée au sein d'une aire restreinte de 286 communes. Ici, ces limites géographiques rigoureuses garantissent l'expression d'un savoir-faire hautement localisé.
Commune