Ce qui pousse ici
Menaggio
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Sur la rive occidentale du lac de Côme, à l'embouchure de la vallée menant au Ceresio, Menaggio bénéficie d'un microclimat de transition thermique. Cette configuration géographique accueille 15 dénominations protégées. Parmi elles, l'IGT Terre Lariane exprime la minéralité des pentes environnantes à travers un vignoble restreint à 180 communes. L'influence de l'air lacustre régule aussi l'élaboration du Salame Brianza DOP, qui trouve ici sa limite septentrionale de production. Ce carrefour alpin et hydrique engendre des profils aromatiques d'une grande précision, comparables aux micro-terroirs d'altitude.
Commune