Ce qui pousse ici
Novedrate
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au sud de la province de Côme, le territoire de Novedrate, peuplé de moins de trois mille habitants, bénéficie de 15 dénominations protégées. Le climat de la Brianza y façonne le Salame Brianza DOP, une charcuterie fine dont l'aire d'appellation stricte englobe 286 communes. En parallèle, les pentes locales accueillent le vin Terre Lariane IGT, un cru confidentiel limité à 180 municipalités. Cette double identité charcutière et viticole caractérise cette enclave lombarde, associant la rigueur géologique des sols comasques à l'art de l'affinage.
Commune