Ce qui pousse ici
Proserpio
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Perché sur les collines de la province de Côme, ce village de moins de mille habitants abrite un patrimoine agroalimentaire exceptionnel, certifié par 15 dénominations d'origine. Les pentes rudes de Proserpio accueillent la viticulture de la Terre Lariane IGT, une appellation limitée à 180 communes. En descendant vers les vallons, le savoir-faire local façonne le Salame Brianza DOP, une charcuterie de haut vol réservée à seulement 286 municipalités. Ce carrefour comasque unit idéalement la fraîcheur des Préalpes à la douceur des plaines lombardes pour affiner ces spécialités uniques.
Commune