Ce qui pousse ici
Rovello Porro
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ancrée dans la province de Côme, en Lombardie, Rovello Porro est un creuset d'où émergent des saveurs distinctives. Parmi les 14 appellations protégées qui se déploient sur ce territoire, le Salame Brianza DOP est un fleuron qui incarne pleinement son origine. Cette charcuterie d'exception, dont l'aire de production couvre seulement 286 communes, bénéficie des conditions climatiques et d'un savoir-faire traditionnel façonnés par cette partie spécifique de la Lombardie. C'est précisément ici, grâce à des particularités géographiques affirmées, que se développe l'identité organoleptique unique de produits appréciés par les connaisseurs d'AOP.
Commune