Ce qui pousse ici
Sala Comacina
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans la province de Côme, la commune de Sala Comacina, peuplée de seulement 457 habitants, bénéficie d'un microclimat lacustre propice à la viticulture de pente. C'est ici que s'épanouit l'IGT Terre Lariane, une dénomination viticole partagée entre 180 communes, tirant parti des terrasses ensoleillées de la région. Ce terroir humide et tempéré favorise également l'affinage du Salame Brianza DOP, dont l'aire de production s'étend sur 286 municipalités. Parmi les 15 appellations d'origine protégées qui se croisent sur ce territoire exigu, ces productions locales reflètent l'alliance entre la rudesse des collines et la douceur des eaux.
Commune