Ce qui pousse ici
Turate
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Turate, dans la province de Côme en Lombardie, le terroir dicte l'excellence de produits distinctifs. Cette commune est un ancrage essentiel pour des appellations locales renommées, notamment le Salame Brianza DOP, dont la finesse est indissociable des spécificités climatiques et géographiques du nord-ouest lombard. Les conditions uniques de ce coin de la plaine du Pô et des contreforts alpins façonnent également le caractère du Quartirolo Lombardo DOP et du Taleggio DOP. Au total, 14 dénominations, dont le Salame d'oca di Mortara IGP, convergent ici, illustrant une richesse gastronomique profondément enracinée dans cette localité spécifique.
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