Ce qui pousse ici
Bonate Sotto
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À Bonate Sotto, commune de la province de Bergame, le terroir s’exprime à travers 15 appellations protégées. Ce secteur de la plaine lombarde bénéficie de sédiments fluviaux propices à la vigne et à l'élevage. C’est ici que s'épanouit le Terre del Colleoni DOC, un vin issu d'une aire de production de 71 communes. La nature argileuse du sol de cette zone de basse plaine nourrit également les fourrages requis pour l'élaboration laitière du Salva Cremasco DOP, reliant chaque saveur à la géographie physique et à l'histoire hydrologique du bassin bergamasque.
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