Ce qui pousse ici
Bossico
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Perché sur son haut-plateau bergamasque, ce village de moins de mille habitants abrite un terroir singulier où s'expriment 15 dénominations protégées. C'est ici, au cœur de cette communauté alpine, qu'un unique producteur certifié perpétue un savoir-faire d'exception. Le climat frais et vallonné façonne le caractère des vins de l'indication géographique Bergamasca IGT, dont l'aire de production s'étend sur 86 communes. En parallèle, les pâturages environnants contribuent à la renommée de l'appellation fromagère Salva Cremasco DOP. Bossico unit ainsi la rigueur montagnarde à la finesse de nectars et de fromages intimement liés à son relief lombard.
Commune