Ce qui pousse ici
Caravaggio
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Plus qu'un simple lieu de naissance pour le nom d'artiste de Michelangelo Merisi, la commune de Caravaggio, dans la plaine bergamasque de Lombardie, est un creuset de saveurs reconnues. Ici, pas moins de 14 appellations distinctes protègent les produits de cette terre, affirmant une spécificité géographique. Le Salva Cremasco DOP, un fromage emblématique de la région, y puise notamment ses racines profondes, aux côtés du Quartirolo Lombardo DOP et du Taleggio DOP. Cette concentration de savoir-faire local se manifeste par la présence de 2 producteurs vérifiés dans la commune, tous deux offrant des visites, témoignant de l'authenticité de leur terroir.
Commune