Ce qui pousse ici
Cisano Bergamasco
16 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Là où la vallée de San Martino s'ouvre à l'ouest de Bergame, le relief de Cisano Bergamasco dicte la vocation de ses sols. Ce carrefour préalpin donne vie à la Terre del Colleoni DOC, un vin d'AOP dont l'aire de production stricte ne regroupe que 71 communes. L'altitude et l'exposition de ces collines bergamasques favorisent une viticulture de précision, complétée par l'IGT Bergamasca. Ce climat de transition profite également à l'affinage de grands fromages parmi les 16 dénominations protégées du lieu, à l'instar du Taleggio DOP qui puise sa texture crémeuse dans l'humidité des vallées orobiques.
Commune