Foresto Sparso

Ce terroir de la province de Bergame, caractérisé par une constellation de hameaux dispersés sans véritable centre unique, tire parti de ses versants vallonnés pour façonner des microclimats propices à la vigne. C'est dans ce paysage morcelé que naît le Valcalepio DOC, un rouge rigoureux produit au sein d'une zone restreinte de 42 communes de collines. La fraîcheur de ces coteaux favorise également l'expression du Terre del Colleoni DOC. Ce relief accidenté abrite de plus l'affinage de spécialités laitières protégées comme le Taleggio DOP, s'affirmant comme un carrefour de productions laitières et viticoles de caractère.