Ce qui pousse ici
Romano di Lombardia
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Au sein de la Lombardie, la commune de Romano di Lombardia, située dans la province de Bergame, constitue un carrefour essentiel pour les produits à Indication Géographique. Sur son territoire, pas moins de 14 appellations se croisent, témoignant d'une forte vocation agricole et fromagère. C'est ici que s'affirme le terroir de fromages emblématiques comme le Salva Cremasco DOP et le Quartirolo Lombardo DOP, aux côtés du Taleggio DOP. La richesse de cet environnement particulier, modelé par son histoire agraire, favorise l'expression de ces saveurs distinctes. Un unique producteur vérifié y est d'ailleurs établi, et propose des visites, ancrant fermement ces savoir-faire au sein de la région.