Ce qui pousse ici
Sarnico
17 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À l'endroit précis où le lac d’Iseo s'écoule pour former la rivière Oglio, sur sa rive occidentale, Sarnico bénéficie d'un couloir thermique lacustre unique. Ce terroir singulier donne naissance à 17 dénominations d'origine protégées. Parmi elles, l’appellation viticole locale Valcalepio DOC se distingue, englobant une zone restreinte de 42 communes. L'humidité constante du plan d'eau alliée aux sols morainiques permet d'y ciseler des nectars d’une grande tension aromatique. Ce climat de transition fluviale façonne également la maturation du fromage Salva Cremasco DOP.
Commune
Né sur cette terre
IGTBergamascaIGBrandy italianoIGPCotechino ModenaDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa lombardaIGPMortadella BolognaDOPQuartirolo LombardoIGPSalame CremonaIGPSalame d'oca di MortaraDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSalva CremascoDOPTaleggioDOCTerre del ColleoniDOCValcalepioIGPZampone Modena