Ce qui pousse ici
Torre Boldone
17 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Aux portes immédiates de la cité de Bergame, là où la plaine lombarde s'élève vers les premiers reliefs, le terroir de Torre Boldone façonne des nectars de caractère. Ce microclimat de transition thermique nourrit l'élégance du Valcalepio DOC, une appellation prestigieuse partagée au sein d’une zone restreinte de seulement 42 communes. Sur ces mêmes pentes s'exprime également la typicité du Terre del Colleoni DOC, dont la production unit 71 municipalités de la province. Ici, la fraîcheur des sols argilo-calcaires insuffle une tension minérale unique aux cépages locaux.
Commune
Né sur cette terre
IGTBergamascaIGBrandy italianoIGPCotechino ModenaDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa lombardaIGPMortadella BolognaDOPQuartirolo LombardoIGPSalame CremonaIGPSalame d'oca di MortaraDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSalva CremascoDOPTaleggioDOCTerre del ColleoniDOCValcalepioIGPZampone Modena