Ce qui pousse ici
Vigano San Martino
16 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Sur la rive droite du Cherio, là où la Val Cavallina se resserre, Vigano San Martino bénéficie d'un microclimat propice à la viticulture de pente. Ce terroir singulier donne naissance aux vins de l'appellation Terre del Colleoni DOC, une zone de production confidentielle limitée à seulement 71 communes. Le vignoble local exprime sa typicité à travers des cépages vigoureux, complétés par l'IGT Bergamasca. Ce couloir alluvial favorise également le développement de fromages de caractère comme le Salva Cremasco DOP, ancrant fermement la commune au cœur des 16 dénominations protégées qui se croisent sur ses terres.
Commune