Ce qui pousse ici
Azzano Mella
16 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Dans la plaine de Brescia, façonnée par le passage de la rivière Mella, la commune d’Azzano Mella exprime sa vocation viticole à travers l'IGT Montenetto di Brescia. Ce terroir, limité à une zone de 6 communes, s'épanouit sur des sols argileux. Au total, ce territoire réunit 16 dénominations protégées, englobant également le Provolone Valpadana DOP. L'humidité constante de ces basses plaines alluviales s'avère cruciale pour l'affinage de ces fromages, liant indissociablement la géographie de la vallée aux exigences de ces appellations.
Commune
Né sur cette terre
IGBrandy italianoIGPCotechino ModenaDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa lombardaIGTMontenetto di BresciaIGPMortadella BolognaDOPProvolone ValpadanaDOPQuartirolo LombardoIGPSalame CremonaIGPSalame d'oca di MortaraDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSalva CremascoDOPTaleggioIGPZampone Modena