Lumezzane

Lumezzane se singularise comme une constellation de hameaux montagnards dispersés dans la province de Brescia. C’est ce relief accidenté de la Valtrompia qui façonne l'identité du Nostrano Valtrompia DOP, un fromage au lait cru de vache et au safran, produit au cœur d'une zone strictement délimitée de 19 communes. Ce territoire d'altitude, qui compte 16 dénominations protégées, utilise ses caves de montagne pour l'affinage. L’activité humaine de cette commune éclatée de plus de 21 000 habitants démontre comment l’industrie locale s'accorde avec la rudesse alpine pour magnifier ces productions fromagères d'exception.