Ce qui pousse ici
Ponte di Legno
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
À 1260 mètres d'altitude, là où la Val Camonica rejoint le Trentin et la province de Sondrio par les cols du Tonale et du Gavia, Ponte di Legno offre un climat montagnard rigoureux influençant la maturation des produits. Ce carrefour alpin réunit 15 dénominations d'origine, dont les réputés Provolone Valpadana DOP et Taleggio DOP. La commune compte d'ailleurs 1 producteur certifié, qui ouvre ses portes aux visiteurs pour faire découvrir l'impact de cet environnement d'altitude sur les méthodes de fabrication locales.
Commune