Ce qui pousse ici
Verolanuova
15 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Verolanuova, sise dans la plaine bresciane de Lombardie, se révèle un carrefour essentiel pour les trésors fromagers protégés. Le terroir local, historiquement propice à l'élevage, confère des spécificités uniques au Provolone Valpadana DOP, dont la zone de production s'étend sur 726 communes. C'est ici que les particularités géographiques sculptent également le caractère du Salva Cremasco DOP et du Quartirolo Lombardo DOP. Sur les 15 dénominations d'origine contrôlées qui recoupent son territoire, Verolanuova abrite un producteur vérifié, témoignant de l'ancrage local et du savoir-faire fromager qui y prospère.
Commune