Ce qui pousse ici
Villa Carcina
17 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Aux portes méridionales de la basse Val Trompia, là où le relief brescian s'adoucit, Villa Carcina cultive une double identité montagnarde et collinéenne. Ce terroir de transition façonne le Nostrano Valtrompia DOP, un fromage d'alpage affiné au safran issu d'une zone de 19 communes. Sur les coteaux exposés, le vignoble donne vie au Ronchi di Brescia IGT, une production confidentielle limitée à 12 municipalités. En tout, ce carrefour géographique abrite 17 dénominations protégées, liant les rudes alpages aux riches plaines lombardes.
Commune
Né sur cette terre
IGBrandy italianoIGPCotechino ModenaDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa lombardaIGPMortadella BolognaDOPNostrano ValtrompiaDOPProvolone ValpadanaDOPQuartirolo LombardoIGTRonchi di BresciaIGPSalame CremonaIGPSalame d'oca di MortaraDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSalva CremascoDOPTaleggioIGPZampone Modena