Ce qui pousse ici
Ponti sul Mincio
14 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Ponti sul Mincio, en province de Mantoue, est un terroir singulier où le fleuve Mincio sculpte une identité propre depuis sa désignation en 1867. Ce point stratégique en Lombardie voit naître des produits d'exception. En effet, pas moins de 14 appellations protégées y convergent, dont les très locales Alto Mincio IGT et Garda Colli Mantovani DOC, couvrant seulement 6 communes. C'est ici, sur ces sols dédiés à la viticulture, qu'un producteur d'exception honore l'héritage de ces vins spécifiques. Sa position charnière entre plaine et lac forge un microclimat propice à des expressions uniques du cépage. Le patrimoine culinaire est aussi attesté par des produits comme la Coppa di Parma IGP.