Ce qui pousse ici
Barbiano/Barbian
16 appellations protégées se chevauchent dans cette commune.
Sur les pentes escarpées de la vallée de l'Isarco, Barbiano/Barbian tire profit de son altitude alpine pour façonner des vins de caractère. Ce terroir de montagne abrite 16 dénominations protégées, portées par l'appellation d'origine Alto Adige DOC. Le microclimat contrasté entre journées chaudes et nuits fraîches génère l'acidité ciselée des cépages locaux, tandis que le séchage traditionnel sur les hauts plateaux donne naissance au Südtiroler Schüttelbrot IGP, un pain croustillant historiquement conçu pour les longs hivers dans ces fermes isolées du Tyrol.
Commune
Né sur cette terre
DOCAlto AdigeIGBrandy italianoIGGrappaIGTMitterbergIGPSpeck Alto AdigeIGSüdtiroler EnzianIGSüdtiroler Golden DeliciousIGSüdtiroler GrappaIGSüdtiroler GravensteinerIGSüdtiroler KirschIGSüdtiroler MarilleIGSüdtiroler ObstlerIGPSüdtiroler SchüttelbrotIGSüdtiroler WilliamsIGSüdtiroler ZwetschgelerIGTVigneti delle Dolomiti